来源：IM电竞登录 发布时间：2025-01-10 22:27:22
）跨界引进的“300目”研磨“浓浓浓菌汤锅”在交际借题发挥遭到广泛重视。为此，记者走进
据了解，这款菌汤中的菌菇“300目”的颗粒巨细，还不到0.05毫米，比成年男性头发还要更细一些。
海底捞研制担任这个的人说：“目数是衡量物料颗粒细度的重要目标，国内一般指的是每平方厘米筛网上的孔目数，目数越大阐明物料粒度越细，目数越小阐明物料粒度越大。咱们将精选的五种黄金调配的菌菇进行两步物理破坏，并研磨至300目—400意图微细颗粒，让菌菇的天然鲜香风味和营养成分释放得更为充沛。再调配三段式熬煮工艺熬足60分钟，让菌汤汤底鲜美浑厚。”
据了解，此次跨界引进的超细研磨工艺已大范围的使用在中药材、茶叶等范畴。如甜品中的抹茶粉便是超细产品，一般在3微米至20微米（900目以上）之间，不需要增加香精、色素，就能体现较浓郁茶香、柔软细腻和外观碧绿的特色。
履行董事、副总经理、产品委员会主任宋青表明：“浓浓浓菌汤上线以来，咱们继续重视顾客定见和商场的反应，不断精雕细镂满意顾客需求。未来，咱们将继续探究，经过技术创新将山野甘旨端上顾客餐桌。”
